Alltså, fredag! Som jag längtat efter den här helgen!
Idag efter jobbet checkar jag in hos syrran för att hänga precis hela helgen. Vi bor bara några kilometer ifrån varandra men det kommer ändå kännas som semester. Hennes sambo är bortrest och min kille får besök av flera polare vilket gör att jag passar på att flytta in hos syrran för en helg.
Vi ser fram emot att gå många promenader, lägga lång tid på att göra goda bruncher, tända massor med ljus på kvällarna, sova länge, tjattra och bara hänga sådär som en bara gör med sin syster/bästis.
Det kommer bli rena rama vilohelgen på så många nivåer! Som balsam för min kropp och psyke efter en intensiv arbetsperiod.
Jag tänker mig att det kommer se ut ungefär såhär i morgon:
,. rostat bröd, marmelad, löskokta ägg, eko-kaviar, kaffe, grueyre, prästost och den här goda glassen:
Hallonglass:
1 avokado
2 frysta banan (tinas ca 10 min innan de mixas eller sköljs i ljummet vatten)
1-2 dl frysta hallon
1 grapefrukt eller apelsin
ca 0,5 – 1,5 dl havremjölk/mandelmjölk
= Mixa samman till en krämig och fluffig konsistens.
Använd sked för att röra om så allt blandas när du mixar.
Ställ i frysen medan du plockar undan och förbereder resten av frukosten.